Régime japonais. Est-ce vraiment bon et pour qui est-ce contre-indiqué? - Préparons l'été avant qu'il ne soit trop tard
Le principal avantage du régime japonais pour la population de notre pays est sa relative disponibilité et sa durée. L'absence de matières complexes et coûteuses, seulement deux semaines de restrictions - et voilà que vous exhibez des jeans qui n'ont jamais été boutonnés auparavant. Mais pour être une belle geisha, il faut suivre strictement le menu.
En bref sur les points principaux
La durée du régime est de 14 jours. Il s’agit d’un menu protéiné faible en calories ; vous ne pouvez pas pratiquer ce régime plus de 2 fois par an. Le résultat moyen du régime japonais est de 5 à 8 kg en 2 semaines. Ce menu ne convient pas aux femmes enceintes, aux mères allaitantes, aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères, ainsi qu'aux personnes souffrant de troubles du foie, des reins et du cœur. Avant de commencer un régime, vous devriez consulter votre médecin.
Original ou spéculation?
Il n'y aura pas d'exotiques - tous les aliments autorisés dans le régime japonais nous sont connus depuis longtemps. C'est un plus indéniable, car le risque d'allergies est minimisé et les ingrédients nécessaires à la cuisson peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.
On ne sait pas exactement pourquoi ce régime est appelé japonais. Selon certaines sources, il a été créé dans une clinique de Tokyo, selon d'autres, le nom s'inspire de la simplicité et d'un plan alimentaire clair, suivi qui donne les résultats escomptés (un peu à la manière japonaise : suivez les règles, faites de votre mieux et vous sera récompensé).
Le régime japonais est populaire partout dans le monde ; il se distingue par la simplicité de la composition et du contenu calorique de l'aliment autorisé, ce qui le rend également similaire au régime traditionnel d'Extrême-Orient. La nutritionniste japonaise Naomi Moriyama est convaincue que la jeunesse et la longévité de ses compatriotes leur permettent de conserver une quantité relativement faible de glucides dans le menu quotidien et de petites portions.
Moriyama estime que les Japonais consomment en moyenne 25 % de calories en moins que les habitants de n’importe quel autre pays. Au Japon, par exemple, il est inhabituel de manger des chips, du chocolat ou des pâtisseries, et les Japonais n'ont entendu parler du beurre qu'au début du XXe siècle grâce aux Européens et s'en méfient encore. Autrement dit, choisir des aliments sains avec modération est une caractéristique nationale de la culture japonaise. Et le régime japonais pendant 14 jours répond pleinement à ces exigences, malgré les différences formelles avec le régime alimentaire habituel des citoyens ordinaires des pays du Pacifique.
Règles "samouraï" du régime japonais
La principale substance rassasiante de l’alimentation est la protéine, obtenue à partir des œufs de poule, du poulet, du bœuf, du poisson et des produits laitiers. Les glucides se trouvent dans les craquelins et certains légumes autorisés, les graisses de l'huile d'olive, qui peuvent être utilisées pour la cuisine et la vinaigrette, ainsi que dans la viande et le poisson.
Les fibres se trouvent en abondance dans les légumes et les fruits, dont la quantité n'est pas contrôlée certains jours du régime, de sorte que l'estomac fera probablement bien son travail. Le café et le thé vert vous aident non seulement à vous améliorer, mais contiennent également des antioxydants sains (il est donc important de choisir du thé et du café de haute qualité, toujours naturels, sans arômes ni additifs).
Cependant, un tel régime ne peut toujours pas être qualifié d'équilibré et le suivre pendant plus de deux semaines est dangereux pour la santé. Mais même pendant ces 14 jours, votre corps peut mal réagir à la réduction de la quantité de glucides dans le menu : dans ce cas, vous ressentirez des courbatures, une faiblesse et des maux de tête. Ensuite, vous devez progressivement abandonner le menu strict et consulter un médecin.
Le régime de consommation d'alcool dans le régime japonais est très important. Buvez beaucoup d'eau propre et plate à température ambiante pour non seulement aider votre estomac à se sentir rassasié, mais également pour garantir que les déchets de protéines animales sont évacués.
La principale condition du succès du régime japonais est le strict respect du plan. On ne peut pas confondre les jours et remplacer à volonté certains produits par d'autres, même similaires. La seule exception peut être le café du matin : il peut être remplacé par une tasse de thé vert sans sucre. Il est conseillé d'éviter le sel tout au long de l'alimentation, mais si cette interdiction est importante à votre goût, ajoutez un minimum de sel à vos aliments.
Un petit nombre de repas par jour (seulement trois au lieu de 5 à 6, plus sains) et le manque de collations peuvent également rendre le régime japonais difficile, alors préparez-vous à cela. Dînez au moins quelques heures avant de vous coucher et commencez la matinée avec un verre d'eau à jeun : c'est bon pour le métabolisme et permet de mieux tolérer l'absence de petit-déjeuner.
Le régime japonais étant strict, il est hautement déconseillé de l'inclure à la hâte. Si vous décidez de perdre du poids avec un tel menu, préparez-vous psychologiquement et préparez votre corps au moins quelques jours avant de commencer le régime en renonçant aux sucreries et à la restauration rapide et en réduisant vos portions habituelles.
Liste de courses pour le régime japonais de 14 jours
- Café en grains ou moulu - 1 paquet
- Votre type de thé vert préféré (sans additifs ni arômes) - 1 paquet
- Oeufs de poule frais - 2 douzaines
- Filet de poisson de mer - 2 kg
- Boeuf maigre, filet - 1 kg
- Filet de poulet - 1 kg
- Huile d'olive extra vierge - 500 ml
- Chou blanc - 2 fourchettes de taille moyenne
- Radis frais - 2-3 kg
- Courgettes, aubergines - 1 kg au total
- Fruits (sauf bananes et raisins) - 1 kg au total
- Jus de tomate - 1 l
- Kéfir - 1 l
- Citron - 2 pcs.
Menu pour les durs
La composition du régime alimentaire japonais est souvent comparée à un « régime chimique », un plan nutritionnel créé par le médecin américain Osama Hamdiy pour traiter l'obésité chez les patients diabétiques. Comme le régime Hamdia, le régime japonais utilise l’effet d’une forte réduction de l’apport en glucides tout en augmentant la quantité de protéines. En conséquence, la chimie des processus métaboliques du corps est réorganisée, les graisses accumulées sont brûlées rapidement et de nouvelles sont empêchées de se former grâce au renforcement des muscles.
Dans le régime japonais, aucun changement d’horaire ou de régime n’est autorisé. Si vous souhaitez obtenir des résultats, vous devez suivre strictement le programme diététique.
Premier jour
Petit déjeuner : café sans sucre ni lait.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou bouilli avec de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit.
Deuxième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle et du café sans sucre.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou bouilli et de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli et un verre de kéfir.
Le troisième jour
Petit déjeuner : un morceau de pain de seigle, cuit au grille-pain, ou des biscuits sans levain sans additifs, café sans sucre.
Déjeuner : courgettes ou aubergines, frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli sans sel, chou cru à l'huile végétale et 2 œufs durs.
quatrième jour
Petit déjeuner : petites carottes fraîches avec le jus d'un citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
cinquième jour
Petit déjeuner : petites carottes fraîches avec le jus d'un citron.
Déjeuner : poisson bouilli et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
sixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poulet bouilli sans sel (500 g) avec salade de chou frais et carottes à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches et 2 œufs durs.
le septième jour
Petit déjeuner : thé vert.
Déjeuner : 200 g de bœuf bouilli sans sel.
Dîner : 200 g de fruits ou 200 g de poisson bouilli ou frit, ou 2 œufs avec des carottes fraîches à l'huile végétale, ou du bœuf bouilli et 1 verre de kéfir.
huitième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 500 g de poulet bouilli sans sel et salade de carottes et de choux à l'huile végétale.
Dîner : petites carottes fraîches avec de l'huile végétale et 2 œufs durs.
Le neuvième jour
Petit déjeuner : carottes simples avec jus de citron.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Le dixième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 50 g de fromage, 3 petites carottes à l'huile végétale et 1 œuf dur.
Dîner : 200 g de n'importe quel fruit.
Le onzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre et un morceau de pain de seigle.
Déjeuner : courgettes ou aubergines, frites dans de l'huile végétale, en n'importe quelle quantité.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli sans sel, 2 œufs durs et du chou frais dans de l'huile végétale.
douzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre et un morceau de pain de seigle.
Déjeuner : 200 g de poisson bouilli ou frit avec du chou frais dans de l'huile végétale.
Dîner : 100 g de bœuf bouilli non salé et un verre de kéfir.
Treizième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : 2 œufs durs, du chou bouilli dans de l'huile végétale et un verre de jus de tomate.
Dîner : 200 g de poisson bouilli ou frit dans de l'huile végétale.
Le quatorzième jour
Petit déjeuner : café sans sucre.
Déjeuner : poisson bouilli ou frit (200 g), chou frais à l'huile d'olive.
Dîner : 200 g de bœuf bouilli, un verre de kéfir.
Il existe une opinion selon laquelle un tel régime est l'un des plus durables et les résultats obtenus peuvent durer jusqu'à trois ans. Mais bien sûr, ce rêve restera inaccessible si, après la fin des restrictions, vous commencez à trop manger.
Rapide ne veut pas dire haute qualité
Il convient de noter que parmi les experts, il existe également une opinion selon laquelle le régime portant ce nom ne fonctionne le plus souvent pas ou est même dangereux. L'endocrinologue et nutritionniste Irina Tatarnikova affirme que la perte de poids doit être progressive et qu'un régime hypocalorique drastique entraîne lui-même des dommages et peut même provoquer une dépression. Le fait est qu'une personne commence à se gronder pour sa faiblesse, mais en réalité son alimentation est déséquilibrée.
— Ici, on pratique un régime très faible en calories et un jeûne auquel on n'est pas préparé. Par conséquent, la méthode extrême n'est efficace qu'au stade initial, mais il y aura ensuite une panne - et le poids reviendra avec intérêt, disent les experts.
Les nutritionnistes expliquent également que pour de nombreuses personnes, de longs intervalles entre les repas principaux, comme sauter le petit-déjeuner, conduisent à trop manger au dîner.
- N'essayez pas de perdre du poids - vous devriez complètement oublier cette phrase, car essayer vient du mot « torture » et perdre du poids vient du mot « mauvais ». En disant cela, nous ne nous préparons pas à une perte de poids positive », a conclu le nutritionniste. Irina nous conseille de penser qu'en nous limitant sans fanatisme, nous nous rendons d'abord en meilleure santé. Spécialement pour l'éditeur, il cite 10 habitudes populaires qui vous empêchent de perdre du poids.